Verkostung: Von sehr intensiver Farbe, fast schwarz mit violetten und purpurfarbenen Tönen. Intensiver Geschmack nach schwarzen Waldfrüchten und Gewürzen, balsamische Töne. Fleischig, rund, lang anhaltend und seidig. Weiche und saftige Tannine. Sehr lang anhaltend.

Passend zu: Aufgrund seiner Struktur ist dieser Wein der ideale Begleiter für Eintöpfe und Fleischgerichte; er passt perfekt zu Gemüseeintöpfen, Linsen- und Bohnengerichten, Fleischeintöpfen und Wild.

Verkostung: Von sehr intensiver kirschroter Farbe mit rubinfarbenen Tönen. Sehr komplexer Geschmack nach Fruchtkompott, Gewürzen, Schokolade und Kaffee. Fleischig, mit sehr sanften Tanninen und sehr integriertem Holz. Frisch, süffig und lang anhaltend.

Passend zu: Ideal für rotes Fleisch und gut gewürzte Linsengerichte; seinen größten Ausdruck findet dieser Wein in Verbindung mit Rindfleisch und Wild.

Aufgrund seiner Cremigkeit passt dieser Wein perfekt zu rezentem Schafskäse und kann auch noch über das Essen hinaus genossene werden.